le '1901' de Château Beauséjour

Un morceau du patrimoine historique du Saint Emilionnais...Cette cuvée spéciale, créée en 2005 à l'instigation de Stéphane Derenoncourt et Pierre Bernault, est vinifiée exclusivement à partir de vignes trés anciennes plantées en 1901.

Un processus de vinification exigeant et maîtrisé permet de produire un grand cru, d'une qualité et d'une pureté exceptionnelles ! Elégance, finesse des arômes de fruits, richesse du bouquet et respect absolu du terroir caractérisent ce vin rare, qui fait désormais partie des plus grands vins de la région bordelaise.

50% merlot, 50% cabernet franc. Vignes de 110 ans d'âge.

Ce vin est totalement opaque et les larmes nappent le verre. Au nez, il se présente comme une bombe de fruits, laissant apparaître des notes de myrtilles, puis d'écorce d'orange séchée et d'épices douces. La bouche est suave, construite sur masse tannique imposante, avec beaucoup de mâche (belle proportion de Cabernets), puis la tension apportée par ce superbe terroir et l'acidité mature, intensifient le côté fruits rouges crus. La finale nous montre tout le potentiel de garde ce vin, avec ses notes fines de cèdre et d'épices.

Couleur pourpre, belle et intense. Nez fruité, frais, mûr, fin, floral et finement crémeux. Entrée en bouche tendre et finement pulpeuse. Le vin se développe aromatique, sur une texture soyeuse et un beau goût de violette. Subtilement gras, sa présence s'amplifie en seconde partie de bouche. Il s'achève long et sèveux, avec un beau retour d'arômes. C'est délicieux !